Desde Manizales para el Mundo
Aquí no se vende humo,
se vende Arepa Real.
Aprende los secretos del maíz trillado, la técnica del asado perfecto y cómo convertir la tradición de la abuela en una fábrica rentable con tecnología SiamaQ.
¿Por qué la arepa de Manizales es distinta?
El Maíz Trillado
El secreto está en cocinar el maíz entero, lavarlo bien y molerlo. Esto da una textura que ninguna harina de bolsa puede imitar. Si quieres vender calidad en Manizales, este es el camino.
Asado al Carbón o Gas
La arepa caldense debe tener «cascarita». Te enseñamos cómo calibrar hornos industriales para imitar el efecto del carbón sin perder productividad.
Sin Conservantes
El mercado actual pide naturalidad. Aprende sobre cadena de frío y empaque al vacío para que tu arepa dure 30 días sin químicos.
La Técnica: Del Pilón a la Producción
Cocción Precisa
No dejes pasar el maíz. Debe estar blando pero firme. A nivel industrial, usamos marmitas de cocción controlada.
Molienda Fina
El molino debe estar ajustado para no calentar la masa. Si la masa se calienta en la molienda, la arepa se agria rápido.
Armado Uniforme
Aquí es donde falla el 90% de los emprendedores. Hacerlas a mano es romántico, pero para vender necesitas peso exacto. Aquí entra SiamaQ.
De la Cocina de la Casa a la Zona Industrial
Manizales es tierra de emprendedores. Pero para surtir supermercados, tiendas y colegios, necesitas estandarización.
El Problema Manual
- Dolores de espalda y túnel carpiano.
- Arepas de diferentes grosores (pérdida de dinero).
- Capacidad máxima: 50 arepas/hora.
La Solución SiamaQ
- Laminadoras y troqueladoras automáticas.
- Estandarización al gramo exacto.
- Capacidad: De 500 a 5,000 arepas/hora.
Calculadora de la Arepa
Haz cuentas rápidas. ¿Cuánto te cuesta producir y cuánto te puedes ganar?
Calculadora de Rentabilidad
Escuela de la Arepa | Powered by SiamaQ
1. Producción y Venta
2. Costos Operativos
Ventas (Día)
$0
Gastos (Día)
$0
GANANCIA (DÍA)
$0
Proyección Mensual
Noticias, Recetas, Consejos de Negocio y mucho más…
No se encontraron resultados
La página solicitada no pudo encontrarse. Trate de perfeccionar su búsqueda o utilice la navegación para localizar la entrada.
